Carbonara de calabacín y champiñones

Ingredientes

- 1 calabacín
- 150g de champiñones
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso parmesano
- Pasta

Preparación

1. Trocea el calabacín y los champiñones y sofríelos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
2. Bate los huevos y añade el parmesano.
3. Cuece la pasta, escúrrela y vuélcala en la misma olla donde la has cocido.
4. Añade el calabacín y los champiñones y revuélvelo. 
5. Vuelca encima los huevos batidos con el parmesano y revuélvelo para que se mezcle bien (no es necesario que el huevo se cocine, sólo mézclalo).

Buon appetito!!