Crema de calabacín

Ingredientes

- 5 calabacines medianos
- 1 patata grande 
- 4 o 5 hojas de lechuga (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
- Un chorrito de leche
- Pimienta negra

Preparación

1. Rehoga en el fondo de una tartera el calabacín y la patata con un poco de aceite de oliva.
2. Añade la lechuga y la sal y echa agua fría sin llegar a cubrir los ingredientes. Tápalo y déjalo cocer sobre 40 minutos (hasta que las verduras estén blanditas). También puedes echarle un chorrito de leche y pimienta negra (o un par de quesitos).
3. Tritúlalo todo bien con la batidora.

Buon appetito!!