Ali Oli

Ingredientes

- 1 huevo
- 1 vasito de aceite
- 1 diente de ajo (o más si la quieres muy picante, o menos si menos picante)
- sal

Preparación

(Es casi igual que la mayonesa, pero no lleva ajo)

1. Pon el huevo con la sal, el diente de ajo y un chorrito de aceite en el vaso de la batidora
2. Bate un ratito sin levantar la batidora
3. Ve incorporando el aceite, un chorrito fino y constante. Mueve la batidora de arriba - abajo pero sin que salga de la salsa. ¡Esto es muy importante! La cantidad de aceite la vas viendo según la cantidad de mayonesa que necesitas y como va espesando la salsa (a más aceite, más espesa)

Buon appetito!