Ragú

Paso 1

- 1 zanahoria pequeña
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- Perejil
- Agua
- Sal
- Aceite

Pica los ingredientes, echa un poco de agua y tritúralo.
Echa la mezcla en la sartén con aceite y sal y sofríelo a fuego bajo media hora.

Paso 2

Añade al sofrito:
- 150 o 200g de carne picada.
- Un chorrito de vino blanco.
- Pimienta negra.
- Revuelvelo unos minutos hasta que la carne se dore.

Paso 3

Añade:
800g de tomate triturado o tomates pelados y triturados (muchos).
Una vez añadido el tomate ponlo a fuego bajo una hora y media.

Puedes guardarlo en un bote en la nevera unos 10 días aprox.

Buon appetito !!